Les recettes Besoins d'idées Le magazine Mes Magic-Recettes Communauté Concours
 
Recherche
Les recettes
A la carte
Thématiques
Pratiques
 
 >   >   > 

Princesse Amandine en sushi d’asperge au lard

Princesse Amandine en sushi d’asperge au lard

Note :   moyenne : 00
Aucun vote
   Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes : 4 minutes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Pomme de terre
Asperge
Minceur :
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Princesse Amandine en sushi d’asperge au lard :

12 pommes de terre Princesse Amandine Doréoc
12 asperges vertes
12 tranches de lard
30 gr. de beurre

Etapes de la recette Princesse Amandine en sushi d’asperge au lard :

Coupez les extrémités des pommes de terre et les côtés pour obtenir 12 rectangles égaux.
Faites-les cuire 15 à 20 minutes à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée, rafraîchissez-les sous l'eau froide.
Puis faites-les dorer à la poêle dans la moitié du beurre.
Epluchez les asperges et coupez les têtes de la taille des rectangles de pomme de terre.
Cuisez les 4 minutes dans l'eau bouillante salée et rafraîchissez-les aussitôt sous l'eau froide.
Déposez une asperge sur chaque pomme de terre puis enrouler le tout d'une tranche de lard.
Faites dorer les sushis dans le reste du beurre sur toutes les faces.
Servez aussitôt.

Informations :
Crédit photo : P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
Conseils pour la recette Princesse Amandine en sushi d’asperge au lard :
Auteurs de la recette Princesse Amandine en sushi d’asperge au lard :  Doréoc

Voir toutes les recettes : Pommes de terre

Voir toutes les recettes : Plats

Partager

Vos commentaires (1)

Votre commentaire

Pour signer votre commentaire avec votre pseudo, merci de vous identifier
Anonyme

Pour lutter contre le spam, merci de recopier les 3 chiffres ci-dessus.

A lire également sur ce thème
 Tartare tout vert de concombre et légumes
 Parmentier de Quinoa gourmand aux carottes
 Brioches aux rillettes
 Pommes au four
 Pommes de terre en papillotes
 Princesse Amandine en sushi d’asperge au lard
 Sushis de pommes de terre
 Bleue d’Auvergne soufflée
 Canapé de Belle de Fontenay gratiné à la duxelle de champignon
 Princesse Amandine en sucette aux noix et au roquefort
 Tatin de Charlotte aux graines de moutarde
 Pommes de terre et son carpaccio de bœuf mimosa
 Paella de pommes de terre
 Salade de pommes de terre sautées, anchois et manchego
 Curry de crevettes sur lit de pommes de terre sauce aux herbes
 
 Votre espace cuisine 
personnalisé 
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette.
 
Verrines toutes saisons
40 recettes gourmandes
7,95 €
Yaourts tout doux et la yaourtière Moulinex
faire soi-même ses yagourts, c'est possible!
66,89 €
Cuisiner au naturel
40 recettes authentiques
7,95 €
  
Tous les forums
Recevez nos recettes par e-mail