Ingrédients pour la recette Potage de légumes au tapioca :
1 bol de petits pois frais écossés
1 blanc de poireau
2 cuill. à soupe de tapioca
15 cl de lait demi-écrémé
sel, poivre
Etapes de la recette Potage de légumes au tapioca :
|*| Chauffez 1,25 l d’eau salée. Quand elle bout, mettez-y les petits pois et le poireau. Couvrez, cuisez une demi-heure.
|*| Passez à la Moulinette. Remettez sur le feu. A ébullition, versez le tapioca en pluie. Laissez cuire 10 à 15 minutes. Ajoutez le lait et le poivre au moment de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Potage de légumes au tapioca :
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag
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