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| | Potage au thon | | Parfumé au curry. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Thon
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Minceur :
Recettes régime
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
1 boîte de thon au naturel
1 blanc de poireau
300 g de pommes de terre
200 g de tomates
1 carotte
1 branche de céleri
2 gousses d’ail
1/4 cuillerée à café de curry en poudre
1/2 l de lait demi-écrémé
sel, poivre
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Etapes :
|*| Nettoyez et émincez le blanc de poireau et la branche de céleri.
|*| Grattez et lavez la carotte ; coupez-la en rondelles assez minces.
|*| Ébouillantez les tomates. Pelez-les. Coupez-les en gros dés. Enlevez les graines.
|*| Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en dés.
|*| Pelez et émincez les gousses d’ail.
|*| Mettez tous ces légumes dans la cocotte avec le lait et 1/2 litre d’eau bouillante. Salez. Couvrez. Faites cuire 6 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.
|*| Égouttez le thon au naturel, écrasez-le avec une fourchette.
|*| Passez le potage au mixeur. Ajoutez le thon et le curry. Couvrez et remettez 4 minutes au micro-ondes à égale puissance. Poivrez au moment de servir.
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Informations :
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Conseils :
Pour varier, ajoutez des fines herbes hachées, ou tout simplement un filet de citron.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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