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| | Crème de courgettes | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Courgette
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients :
1 kg de courgettes
1 blanc de poireau
1 cube de concentré de bouillon de légumes
40 g de beurre
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Etapes :
Lavez les courgettes. Coupez-les en petits morceaux. Nettoyez le blanc de poireau.Émincez-le. Faites fondre le cube de concentré dans 1 litre d’eau bouillante. Ne salez pas, le concentré est déjà salé.
Mettez les légumes dans la cocotte avec le bouillon. Couvrez et faites cuire 10 minutes au micro-ondes, à la puissance maximale. Passez le potage au mixer. Ajoutez le beurre.
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Informations :
Pour Bébé : la courgette lui apporte des nutriments indispensables – du calcium (21 mg pour 100 g) et de la vitamine C (10 mg pour 100 g).
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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