Ingrédients pour la recette Crème de courgettes :
1 kg de courgettes 1 blanc de poireau 1 cube de concentré de bouillon de légumes 40 g de beurre
Etapes de la recette Crème de courgettes :
Lavez les courgettes. Coupez-les en petits morceaux. Nettoyez le blanc de poireau.Émincez-le. Faites fondre le cube de concentré dans 1 litre d’eau bouillante. Ne salez pas, le concentré est déjà salé. Mettez les légumes dans la cocotte avec le bouillon. Couvrez et faites cuire 10 minutes au micro-ondes, à la puissance maximale. Passez le potage au mixer. Ajoutez le beurre.
Informations :
Pour Bébé : la courgette lui apporte des nutriments indispensables – du calcium (21 mg pour 100 g) et de la vitamine C (10 mg pour 100 g).
Conseils pour la recette Crème de courgettes :
Auteurs de la recette Crème de courgettes : Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
Votre commentaire