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| | Bouillon au tapioca | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
3
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Temps de cuisson :
5
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Tapioca
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Minceur :
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 10 à 12 mois
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Ingrédients :
1 bol de bouillon de poule préparé avec un morceau de cube de concentré
20 g de tapioca
30 g de jambon de Paris
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Etapes :
Chauffez le bouillon. A ébullition, versez le tapioca en pluie. Laissez cuire 5 minutes à couvert. Pendant ce temps, coupez le jambon en petits morceaux. Ajoutez-les dans le bouillon. Servez chaud.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : 20 g de fromage (emmental ou gruyère) et un petit ramequin de crème.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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