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Potage normand aux légumes d'automne | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
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Nombre de personnes :
6 personnes
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Temps de préparation :
15 minutes
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Temps de cuisson :
30 minutes
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
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Minceur :
Recettes équilibre
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients pour la recette Potage normand aux légumes d'automne :
*1 kg de potiron
*1 grosse pomme de trre de type binje
*2 gros oignons jaunes
*1 poireau
*1 carotte
*75 cl de lait
*75 cl de bouillon de vollaile ou de boeuf
*1 noix de beurre(15g)
*3 cuillère à soupe de creme fraiche liquide
*1 cuillere à souped'huile neutre
*sel et poivre noir
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Etapes de la recette Potage normand aux légumes d'automne :
*épluchez la pomme de terre et le potiron.couper leur chair en petits cubes aprés avoir ôté les graines et les filamants du potiron.
*épluchez les oignons et la carotte et coupez-les en rondelles.lavez les poireaux,ôtez le vert et couper le blanc en lamelles.
dans une grande casserolle,faites chauffer l'huile et fondre le beurre.
ajoutez les rondelles d'oignons,les lamelles d poireau , de carottes, les cubes de potiron et de pommes de terre. faites-leur évaporer leur eau pendant 3 à 5 minutes en remuant.
*ajoutez le bouillon, le lait, salez,porter à ébulition et laisser cuire à feu moyen doux (à petit bouillon)pendant 30 minutes , jusqu'a ce que les légumes soient bien fondants.
*au bout de ce temp,poivrez généreusement et ajoutez la crème faiche.remuez.
dégustez chaud!
trés bon appétit !!!!!!
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Informations :
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Conseils pour la recette Potage normand aux légumes d'automne :
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| | Auteurs de la recette Potage normand aux légumes d'automne :
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