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Potage de légumes et caramel

sucré salé
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Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Entrée
Nombre de personnes : 1
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Basilic
Caramel
Céleri
Chou
Crème fraîche
Eau
Huile
Pomme de terre
Minceur : Recettes équilibre
Express : Recettes entre 20 et 30 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Potage de légumes et caramel :

Poireaux
Carottes
Choux celeris
Navets
Pommes de terre
Eau
Sel et poivre
Aromates
Caramel (eau+sucre)
Crème
Huile

Etapes de la recette Potage de légumes et caramel :
Eplucher, nettoyer les légumes. Faire suer dans un peu d'huile le poireaux précédemment émincés grossierement, y ajouter tous les légumes. Rajouter de l'eau à hauteur. Laisser cuire 30 à 45 minutes. Préparer un caramel, le laisser cuire et le couper à la creme. Une fois les légumes du potage cuits, les broyer avec l'eau puis saler poivrer y ajouter le caramel ...
Informations :
Conseils pour la recette Potage de légumes et caramel :
ont peut remplacer le caramel par le miel
Auteurs de la recette Potage de légumes et caramel :  2102218_54300_2104290

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