Ingrédients pour la recette Côtes de porc au curry et au miel :
4 côtes de porc pas trop épaisses
3 cuillerées à soupe de miel
2 citrons
1 cuillerée à café de curry
sel
Etapes de la recette Côtes de porc au curry et au miel :
|*| Pressez les citrons ; délayez le curry dans leur jus et salez.
|*| Mettez les côtes de porc dans un plat creux et arrosez-les avec cette préparation. Laissez mariner 30 minutes.
|*| Égouttez les côtes de porc. À l’aide d’un pinceau, enduisez-les largement de miel.
|*| Cuisez sur le gril, au-dessus des braises incandescentes, pendant 20 minutes, en retournant toutes les 5 minutes au cours de la cuisson.
Informations :
Conseils pour la recette Côtes de porc au curry et au miel :
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
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