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| | Brochettes forestières | | Cubes de jambon et têtes de champignons. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Jambon
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Minceur :
Recettes régime
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
2 tranches de jambon de Paris de 1 cm d’épaisseur (450 g)
24 têtes de champignons de Paris
1 cuillerée à soupe d’huile
poivre
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Etapes :
|*| Nettoyez les champignons.
|*| Coupez le jambon en dés de 1 cm de côté.
|*| Enfilez sur les brochettes jambon et têtes de champignons en les alternant. Arrosez-les d’huile, poivrez-les.
|*| Faites cuire une dizaine de minutes sur le gril, au-dessus des braises d’un barbecue ou sur la flamme du gaz, en retournant à mi-cuisson.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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