Ingrédients pour la recette Brochettes forestières :
2 tranches de jambon de Paris de 1 cm d’épaisseur (450 g)
24 têtes de champignons de Paris
1 cuillerée à soupe d’huile
poivre
Etapes de la recette Brochettes forestières :
|*| Nettoyez les champignons.
|*| Coupez le jambon en dés de 1 cm de côté.
|*| Enfilez sur les brochettes jambon et têtes de champignons en les alternant. Arrosez-les d’huile, poivrez-les.
|*| Faites cuire une dizaine de minutes sur le gril, au-dessus des braises d’un barbecue ou sur la flamme du gaz, en retournant à mi-cuisson.
Informations :
Conseils pour la recette Brochettes forestières :
Auteurs de la recette Brochettes forestières : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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