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| | Purée de carottes maison | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
8
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Temps de préparation :
60
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Temps de cuisson :
30
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pomme de terre
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
5 kg pommes de terre
1 pomme golden
1 oignon
de la margarine pour la cuisson
1 paquet de carottes surgelées
du sel, du poivre, du thym
du persil, de l'ail, du curry
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
de l'eau pour remplir la marmite
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Etapes :
Epluche l'oignon, coupe le en fines lamelles. Fais le revenir dans une marmite avec de la margarine. Ajoute la pomme coupée en petits dés, puis les rondelles de carottes. Assaisonne avec les épices et le sucre. Laisse cuire à feu doux, puis ajoute les pommes de terre coupées en morceaux.
Remue un peu et ajoute l'eau. Laisse mijoter jusqu'à ce que tout soit cuit, puis retire du feu.
Mixe le tout avec le jus des carottes.
Délicieux !
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Informations :
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Conseils :
Petits plus : Mixe du jambon ou du blanc de poulet pour accompagner ce plat.
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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