Ingrédients pour la recette Purée de carottes maison :
5 kg pommes de terre
1 pomme golden
1 oignon
de la margarine pour la cuisson
1 paquet de carottes surgelées
du sel, du poivre, du thym
du persil, de l'ail, du curry
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
de l'eau pour remplir la marmite
Etapes de la recette Purée de carottes maison :
Epluche l'oignon, coupe le en fines lamelles. Fais le revenir dans une marmite avec de la margarine. Ajoute la pomme coupée en petits dés, puis les rondelles de carottes. Assaisonne avec les épices et le sucre. Laisse cuire à feu doux, puis ajoute les pommes de terre coupées en morceaux.
Remue un peu et ajoute l'eau. Laisse mijoter jusqu'à ce que tout soit cuit, puis retire du feu.
Mixe le tout avec le jus des carottes.
Délicieux !
Informations :
Conseils pour la recette Purée de carottes maison :
Petits plus : Mixe du jambon ou du blanc de poulet pour accompagner ce plat.
Auteurs de la recette Purée de carottes maison : Recettes internautes Internautes
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