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| | Nid de pomme de terre | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
12
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pomme de terre
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
1 grosse pomme de terre
1 œuf
2 cuillerées à soupe de lait
10 g de beurre
Sel
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Etapes :
Pelez et râpez la pomme de terre. Cuisez quelques minutes dans très peu d’eau, avec un peu de sel. Passez au mixer avec le lait.
Mettez la purée obtenue dans un petit plat allant au four. Faites un creux au centre. Cassez-y l’œuf. Parsemez de lamelles de beurre. Faites cuire 8 minutes à four chaud (th. 7).
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : une carotte râpée légèrement citronnée et, en dessert, une banane.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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