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| | Kneples de pommes de terre au fromage | | Une manière originale et savoureuse d’accommoder ces légumes. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
20
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Temps de cuisson :
6
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pomme de terre
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
6 pommes de terre
4 cuillerées à soupe de farine
1 œuf
60 g de fromage râpé
1 tasse de mie de pain
180 g de beurre
sel, poivre
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Etapes :
|*| Râpez les pommes de terre crues et mettez-les dans un saladier. Ajoutez l’œuf entier, la farine, du sel, du poivre et le fromage râpé.
|*| Détaillez cette pâte en morceaux et donnez-leur une forme de boulettes.
|*| Faites-les pocher 6 minutes dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les et arrosez-les de mie de pain dorée dans le beurre. Servez bien chaud.
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Informations :
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Conseils :
Servez ces boulettes en entrée ou en garniture d’un rôti de porc.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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