Les recettes Besoins d'idées Le magazine Mes Magic-Recettes Communauté Concours
 
Recherche
Les recettes
A la carte
Thématiques
Pratiques
 
 >   >   > 

Hot fish

Un hot dog à la sardine.
Note :   moyenne : 00
Aucun vote
   Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 12
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Sardine
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Hot fish :
8 petites sardines à l’huile
4 petits pains au lait
2 oignons
1 noix de beurre
1 cuillerée à café de moutarde forte
sel, poivre
Etapes de la recette Hot fish :
|*| Pelez les oignons et hachez-les finement.
|*| Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez-y les oignons hachés. Laissez-les blondir (mais non roussir) 5 minutes. Salez et poivrez.
|*| Ouvrez chaque petit pain en deux et tartinez l’intérieur avec un peu de moutarde, puis avec la purée d’oignons au beurre.
|*| Égouttez les sardines, retirez leur arête centrale. Disposez-les deux par deux dans les petits pains que vous refermerez ensuite.
|*| Faites chauffer 6 minutes à four moyen.
Informations :
Conseils pour la recette Hot fish :
Essayez avec des anchois dessalés.
Auteurs de la recette Hot fish :  Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998

Voir toutes les recettes : Poissons

Voir toutes les recettes : Plats

Partager

Votre commentaire

Pour signer votre commentaire avec votre pseudo, merci de vous identifier
Anonyme

Pour lutter contre le spam, merci de recopier les 3 chiffres ci-dessus.

A lire également sur ce thème
 Acras de morue
 Alose à l’oseille
 Filets de sole marinés
 Fondue armoricaine
 Grondins au fenouil
 Grondins aux amandes
 Haddock au court-bouillon
 Hamburgers au saumon
 Harengs farcis aux herbes
 Harengs grillés
 Lieu à l'espagnole
 Lieu à la provençale
 Lieu aux olives
 Limandes au raifort
 Limandes en crépines de légumes
 
 Votre espace cuisine 
personnalisé 
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette.
 
Pouf Donut’s fushia - Incidence
D.58 x h.33 cm, en PVC
19,90 €
Moule en silicone Scrapcooking
pour 18 mini cannelés
17,00 €
Gant éplucheur - Aubecq Création
pour cuisiner malin!
8,90 €
  
Tous les forums
Recevez nos recettes par e-mail