Ingrédients pour la recette Harengs grillés :
4 harengs de taille moyenne
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
20 à 30 cl de sauce moutarde
2 cuillerées à soupe de jus de citron
sel, poivre du moulin
Etapes de la recette Harengs grillés :
|*| Faites vider les poissons, lavez-les, séchez-les, puis salez-les et poivrez-les légèrement.
|*| Faites chauffer le gril.
|*| Badigeonnez les harengs d’huile et faites-les griller 5 minutes de chaque côté.
|*| Rangez les poissons sur un plat chaud et versez dessus un filet de jus de citron.
|*| Servez sans attendre et présentez à part la sauce moutarde.
Informations :
Conseils pour la recette Harengs grillés :
Auteurs de la recette Harengs grillés : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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