Ingrédients pour la recette Hamburgers au saumon :
2 petits pains
30 g de beurre
2 feuilles de salade
2 cuillerées à soupe de crème au raifort
200 g de saumon fumé
1 tomate en rondelles
2 cornichons hachés
2 cuillerées à soupe de rémoulade
le jus de 1/2 citron
poivre du moulin
Etapes de la recette Hamburgers au saumon :
|*| Ouvrez les petits pains en deux dans le sens horizontal, faites-les griller légèrement et beurrez-les.
|*| Disposez sur le fond de chaque petit pain 1 feuille de salade, puis 1 cuillerée de crème au raifort. Recouvrez de saumon et disposez par-dessus les tranches de tomate et les cornichons ; nappez enfin de rémoulade. Donnez un ou deux tours de moulin à poivre, selon votre goût.
|*| Humectez le dessus du petit pain de quelques gouttes de jus de citron et posez-le sur son fond. Servez immédiatement dans une assiette.
Informations :
Conseils pour la recette Hamburgers au saumon :
Auteurs de la recette Hamburgers au saumon : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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