Ingrédients pour la recette Grondins au gingembre :
4 grondins vidés et écaillés de 200 g chacun
3 cuillerées à soupe de gingembre en poudre
150 g d’oignons
2 cuillerées à soupe de sauce soja
1 cuillerée à soupe d’huile
sel
Etapes de la recette Grondins au gingembre :
|*| Mettez les grondins dans une casserole. Couvrez-les d’eau froide, salez-les, portez à ébullition, couvrez et laissez cuire doucement sans bouillir pendant 10 minutes.
|*| Hachez finement les oignons. Mettez-les dans un bol ; ajoutez le gingembre, la sauce soja et l’huile. Mélangez bien.
|*| Égouttez les grondins, posez-les sur un plat chaud et nappez-les de sauce au gingembre.
Informations :
Conseils pour la recette Grondins au gingembre :
Auteurs de la recette Grondins au gingembre : Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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