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| | Gratin pêcheur | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
70
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Sardine
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients :
1 grosse boîte de sardines
1 kg de pommes de terre
1 boîte de tomates pelées
100 g de gruyère râpé
Le jus de 1 citron
Thym
Sel
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Etapes :
Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur. Faites-les blanchir 10 minutes à l’eau bouillante salée.
Tapissez le fond d’un plat avec la moitié des pommes de terre. Ajoutez une couche de sardines émiettées à la fourchette et arrosées du jus de citron. Recouvrez de pommes de terre. Mettez dessus les tomates pelées mixées, parsemées de thym, et le gruyère. Laissez cuire 1 heure à four chaud (th. 7-9).
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Informations :
Pour Bébé : complétez son repas avec une salade de concombre (8 mg de vitamine C pour 100 g) et un fruit frais de saison.
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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