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| | Filets de merlan à la tomate | | Parsemés de feuilles de basilic. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
12
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Merlan
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Minceur :
Recettes régime
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
4 filets de merlan de 140 g chacun
4 tomates
1 oignon
8 feuilles de basilic
persil haché
1 gousse d’ail
1/2 cuillerée à soupe d’huile
sel, poivre
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Etapes :
|*| Épluchez l’oignon et émincez-le. Pelez les tomates et coupez-les en rondelles. Pelez la gousse d’ail et écrasez-la.
|*| Mettez le tout dans un saladier avec le basilic, le persil, l’huile, un peu de sel et de poivre. Couvrez de film plastique alimentaire et mettez 6 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.
|*| Disposez les filets de poisson sur un plat de service creux. Couvrez de film plastique et cuisez 6 minutes au micro-ondes, toujours à la même puissance. Tournez le plat à mi-cuisson.
|*| Servez le poisson nappé de la sauce tomate fraîche.
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Informations :
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Conseils :
Accompagnez ce plat de pâtes fraîches nature.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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