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| | Filets de merlan à la portugaise | | Avec tomates et oignons. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
35
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Merlan
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Minceur :
Recettes régime
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Express :
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Cuisine du monde :
Recettes Portugal
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Bébé :
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Ingrédients :
1 kg de filets de merlan
4 tomates
125 g d’oignons
125 g de champignons de Paris
15 cl de bouillon de légumes
sel, poivre
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Etapes :
|*| Pelez et hachez les oignons.
|*| Coupez les tomates en fines rondelles après les avoir lavées.
|*| Nettoyez les champignons ; coupez-les en lamelles.
|*| Dans un plat allant au four, mettez le hachis d’oignons, les lamelles de champignons et la moitié des tomates. Posez dessus les filets de merlan. Salez et poivrez. Couvrez avec le restant de tomates. Arrosez avec le bouillon de légumes.
|*| Faites cuire à four chaud pendant 35 minutes. Servez chaud dans le plat de cuisson.
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Informations :
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Conseils :
Ce plat peut sans problème être préparé à l’avance et réchauffé juste avant de servir.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes minceur A à Z, Ed. Solar, 2003 Mag
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