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Filets de limande marinés | | Marinés à l’huile d’olive et aux herbes. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
15
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Limande
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
Recettes Grèce
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Bébé :
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Ingrédients pour la recette Filets de limande marinés :
6 filets de limande
1 verre d’huile d’olive
3 oignons
1 jus de citron
4 branchettes de thym
5 feuilles de laurier
1/2 cuillerée à café de gingembre râpé
sel, poivre
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Etapes de la recette Filets de limande marinés :
|*| Préparez la marinade avec l’huile d’olive, les oignons pelés et coupés en fines rondelles, le jus de citron, le thym, le laurier, le gingembre, du sel et du poivre.
|*| Laissez mariner les filets de poisson pendant 15 minutes.
|*| Versez la marinade dans une poêle et faites chauffer. A ébullition, plongez-y les poissons 5 minutes de chaque côté.
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Informations :
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Conseils pour la recette Filets de limande marinés :
Avec ces filets, vous pouvez boire du retsina, un vin blanc grec.
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| | Auteurs de la recette Filets de limande marinés : Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
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Voir toutes les recettes : Poissons
Voir toutes les recettes : Plats
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