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| | Cassolette de poisson aux épinards et arachides | | Plat de poisson facile à préparer | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
20
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Cabillaud
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 500 g de filet de poisson congelés
- 1 oignon jaune
- 1 a 2 piments verts d'Espagne
- 250 g d'épinard frais
- 3 cs d huile d'arachide
- 1 cc 1/2 de sel
- 30 cl d eau
- 4 cs de pâte d'archides
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Etapes :
- Laissez le poisson décongeler à moitié. Détaillez-le en morceaux de 2 cm environ. Pelez et hachez l'oignon. Fendez les piments dans le sens de la longueur, épépinez-les et détaillez les en fines lamelles. Coupez les épinards en lanières.
Dans un faitout, faites chauffer l'huile à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et le piment pendant 3 minutes environ. Recouvrez d'eau et portez à ébullition . Ajouter le poisson et laissez mijoter 3 minutes.
Diluez le beure d'arachide dans un peu d'eau et versez- le dans le faitout. Ajoutez les épinards et laissez cuire encore 2 minutes.
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Informations :
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Conseils :
Servez accompagné de riz blanc
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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