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| | Poêlée de fruits rouges à la réglisse | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10 MIN
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Temps de cuisson :
3 min
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Cerise
Fraise
Framboise
Glace
Groseille
Vanille
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Minceur :
Recettes équilibre
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
-600g de fruits rouges(cerises, framboises, fraises)
-1 petit sachet de rouleaux de réglisse
-30g de beurre
-50 g sucre en poudre
-4 boules de glace vanille
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Etapes :
1.Lavez, égouttez, séchez, égrappez, équeutez, dénoyautez selon les fruits rouges. Coupez en lamelles fines le bonbon en réglisse. Mélangez avec le sucre
2.Dans une sauteuse, faites fondre le beurre à feu doux, clarifiez-le en l'écumant, puis faites revenir les fruits rouges avec le sucre et les bonbons réglisse. Laissez cuire 2 à 3 min en mélangeant délicatement.
3. Pour servir, répartissez la poêlée dans l'assiette à dessert et disposez une boule de glace vanille par assiette.
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Informations :
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Conseils :
SERVEZ AUSSITOT
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