Les recettes Besoins d'idées Le magazine Mes Magic-Recettes Communauté
 
Recherche
Les recettes
A la carte
Entrées
Plats
Desserts
Sauces
Amuse-gueules
Boissons
Pains et brioches
Thématiques
Femmes enceintes
Bébé
Enfants
Adolescents
En famille
Equilibre et santé
Minceur
Pratiques
 
 >   >   > 
Pizza
Aux anchois et à la mozzarella.
Note :   moyenne : 00
Aucun vote
   Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Entrée
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 25
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Tomate
Minceur :
Express :
Cuisine du monde : Recettes Italie
Bébé :
Ingrédients :
1/2 cube de levure de boulanger
10 cl d’eau tiède
200 g de farine
80 g de beurre
1 œuf
400 g de tomates
1 cuillerée à soupe d’origan
2 cl d’huile d’olive
50 g d’anchois
250 g de mozzarella
sel, poivre du moulin
Etapes :
|*| Délayez la levure dans l’eau tiède.
|*| Mélangez à la main la farine, le beurre et 1 cuillerée à café de sel et formez une boule ferme.
|*| Ajoutez l’œuf et la levure et malaxez bien le tout. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Huilez légèrement la boule de pâte et mettez-la à lever 2 heures dans un grand saladier recouvert d’un linge humide, dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air.
|*| Abaissez la pâte et étendez-la dans un moule à tarte bien huilé.
|*| Découpez les tomates en tranches épaisses, recouvrez-en la pâte, saupoudrez d’origan, badigeonnez d’huile, garnissez de filets d’anchois et poivrez. Faites cuire au four chauffé à th. 5 environ 20 minutes.
|*| Sortez la pizza du four, garnissez-la de mozzarella coupée en fines tranches et remettez-la au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez très chaud.
Informations :
Conseils :
Vous pouvez ajouter, selon les goûts, des olives noires et des cœurs d’artichauts coupés en quatre.
Auteurs :  - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
 
Les commentaires des internautes :
Le Jeudi 3 Janvier 2008
sa lère bon mè pas assè de nouvotè
Par : famio
Le Vendredi 22 Juin 2007
c bien de faire la pizza de deux sorts de fromage [rouge et mozarila ]et bon appiete avous moi j aime toutes sorts de pizza ikram du canada
Par : Internaute
Le Vendredi 22 Juin 2007
moi aussi je suis aves amal d algerie que le fromage rouge et manifique sur la pizza et merci a vous et bon chance
Par : Internaute
Voir tous les commentaires


Déposez un commentaire sur cette fiche :
Commentaire déposé par : Internaute
Pour lutter contre le spam, merci de recopier le code ci-dessous


 
 Votre espace cuisine 
personnalisé 
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette.
 
  
Tous les forums
Recevez nos recettes par e-mail