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| | Croque-madame | | Toasts à l’œuf et au jambon. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Entrée
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
13
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Jambon
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
4 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon cuit
4 tranches de fromage de Hollande
60 g de beurre
4 œufs
1 cuillerée à soupe de ciboulette hachée
sel, poivre du moulin
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Etapes :
|*| Faites griller le pain.
|*| Beurrez les tartines, posez sur chacune 1 tranche de jambon et 1 de fromage et passez-les quelques minutes au four chaud.
|*| Faites cuire les œufs sur le plat avec le beurre restant, en les gardant mollets. Salez et poivrez légèrement.
|*| Placez 1 œuf sur chaque toast, parsemez de ciboulette et servez aussitôt.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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