Ingrédients pour la recette Bruschetta :
4 tomates fermes
4 tranches de pain de campagne
1 bouquet de basilic
4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
sel
Etapes de la recette Bruschetta :
|*| Mettez les tranches de pain de campagne au four à th. 5.
|*| Pendant ce temps, lavez les tomates, essuyez-les avec du papier absorbant. Coupez-les en deux et retirez-en la pulpe. Coupez la chair en tout petits carrés ; salez légèrement.
|*| Lavez les feuilles de basilic, essuyez-les et coupez-les aux ciseaux.
|*| Une fois que le pain est chaud et doré (il doit rester moelleux à l’intérieur), sortez-le du four. Étalez 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive sur chaque tranche de pain puis garnissez-les de dés de tomates et de basilic. Servez immédiatement.
Informations :
Conseils pour la recette Bruschetta :
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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