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Pizza moelleuse savoyarde |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4/6
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Temps de préparation :
20 min
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Temps de cuisson :
15/20 min
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Oeuf
Crème fraîche
Fromage
Pomme de terre
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients pour la recette Pizza moelleuse savoyarde :
pour la pâte :
250G farine eau lait
1 levure du boulanger (cube)
huile d'olive
1 jaune d'oeuf
sel
garniture:
crème fraîche
lardon
pomme de terre
fromage à raclette
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Etapes de la recette Pizza moelleuse savoyarde :
Préparation de la pâte: mettre un fond d'eau dans le saladier , ajouter le jaune d'oeuf ,le cube de levure mélanger ,mettre un verre de lait et un verre d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel, mélanger .Rajouter ensuite la farine , le mélange doit et moelleux et pas humide si c'est le cas rajouter un peu de farine. Se poudrer votre plan de travail de farine prendre la pâte en faire une boule et la déposer sur la farine déjà se poudrer. Etaler la pâte à l'aide de rouleau a pâtisserie . Déposer la pâte dans un plat a pizza ,et mettre dans le four environ 5/10 min pour faire gonfler la pâte à 150 °. Pendant ce temps faire cuire les lardons à la poele ,à côté faite revenir vos pommes de terre avec du beurre dans une casserole (si celle -ci sont en conserve)ou à la friteuse (si celle-ci sont des pommes de terre à éplucher ,dans ce cas les couper en rondelle) Votre pâte et à présent pré-cuite ! Etalez la crème fraîche sur votre pâte, ajoutez les lardons, les pommes de terre sur les lardons et le fromage à raclette. Mettez votre pizza au four à 150° attendre 15/20 min votre pizza savoyarde moelleuse est prête !!
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Informations :
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Conseils pour la recette Pizza moelleuse savoyarde :
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| | Auteurs de la recette Pizza moelleuse savoyarde :
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