Ingrédients pour la recette Pizza aux Saint-Jacques :
500 g de coquilles Saint-Jacques décongelées gruyère râpé 200 g de farine 13 cl d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel
Pour la sauce : 2 gousses d'ail persil purée de tomates marjolaine en pot sucre huile d'olive sel poivre
Etapes de la recette Pizza aux Saint-Jacques :
Préparer la pâte : Mettre la farine dans un saladier et creuser un puits. Verser dans le puits la levure, le sel, l'eau, l'huile d'olive et pétrir pour obtenir une pâte souple et homogène. Laisser reposer 30 min au chaud. Faire la sauce : Mixer l'ail et le persil. Les faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter la purée de tomates. Saler et poivrer. Rajouter de la marjolaine et du sucre. Faire revenir les Saint-Jacques décongelées dans un peu d'huile pendant 10 min. Poivrer. Etaler la pâte, la placer dans un plat à pizza et mettre la sauce dessus. Ajouter les Saint-Jacques. Mettre le gruyère dessus et faire cuire 10 min à four chaud.
Informations :
Conseils pour la recette Pizza aux Saint-Jacques :
Auteurs de la recette Pizza aux Saint-Jacques : c8c4a496
Votre commentaire