Ingrédients pour la recette Pita au boeuf grillé :
2 biftecks Bio Valtero ½ bouquet de persil plat 1 tomate 2 cuil. à café de thym frais pilé (à défaut, sec) 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin ¼ de cuil. à café de sucre 1 échalote hachée 1 demi concombre bien ferme 2 pains pita
Etapes de la recette Pita au boeuf grillé :
Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre, le sucre, l'échalote hachée, le thym et le persil grossièrement haché. Coupez les tomates en tranches fi nes et le demi concombre en très fi nes lamelles (sans l'éplucher). Faites cuire les biftecks au barbecue, jusqu'à ce qu'ils soient grillés. Hors du feu, couvrez-les de papier d'aluminium et laissez cuire encore 5 minutes avant de couper la viande en tranches très fi nes. Ouvrez les pains pita et garnissez-les avec les tomates, le concombre, les tranches de boeuf et la vinaigrette aux herbes. Servez tiède.
Informations : Julie Andrieu pour Valtero
Conseils pour la recette
Pita au boeuf grillé :
vous pouvez réaliser ce sandwich dans toutes sortes de pains mous : tortilla, pain lavash et les rouler pour en faire des wraps.
Auteurs de la recette Pita au boeuf grillé : Valtero
