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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
2 personnes
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Temps de préparation :
10 min.
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Temps de cuisson :
10 min.
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Bœuf
Pain
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
2 biftecks Bio Valtero
½ bouquet de persil plat
1 tomate
2 cuil. à café de thym frais pilé (à défaut, sec)
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à soupe de vinaigre de vin
¼ de cuil. à café de sucre
1 échalote hachée
1 demi concombre bien ferme
2 pains pita
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Etapes :
Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre, le sucre, l'échalote
hachée, le thym et le persil grossièrement haché.
Coupez les tomates en tranches fi nes et le demi concombre
en très fi nes lamelles (sans l'éplucher).
Faites cuire les biftecks au barbecue, jusqu'à ce qu'ils soient grillés. Hors du feu,
couvrez-les de papier d'aluminium et laissez cuire encore 5 minutes avant de couper la
viande en tranches très fi nes.
Ouvrez les pains pita et garnissez-les avec les tomates, le concombre, les tranches de boeuf
et la vinaigrette aux herbes.
Servez tiède.
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Informations :
Julie Andrieu pour Valtero
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Conseils :
vous pouvez réaliser ce sandwich dans toutes sortes de pains mous : tortilla, pain lavash et les rouler pour en faire des wraps.
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