1 filet de porc d'environ 500g ou des escalopes de dinde 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de nuoc mam 3 cuillères à soupe de soja 1 brique de lait de coco (50cl) ketchup 1 petit sachet de noix de cajou 1 sachet et demi de pâtes aux oeufs chinoise Suzy huile de sésame
Etapes de la recette Pâtes :
Coupez la viande en dés, écrasez l'ail et coupez les poivrons en tout petits morceaux. Dans une sauteuse, faites revenir à feu vif 2 cuillérées à soupe d'huile de sésame, l'ail et la viande jusqu'à ce que la viande blanchisse. Ajoutez les poivrons et laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant 5 minutes. Puis ajouter le soja, le nuoc mam, le lait de coco, le ketchup. Bien mélanger. Goûtez et ajustez à votre goût si besoin. Dans une casserole, faire bouillir 2 litres d'eau non salée et éteindre le feu. Y ajouter les pâtes, couvrir et laisser cuire pendant 6 minutes. Détachez les pâtes avec une fourchette. Egouttez. Mettre dans un grand saladier ajoutez la préparation, mélangez bien. Régalez-vous ! Bon appétit !
Votre commentaire