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| | Tagliatelle aux anchois | | Prêtes en quelques minutes. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Anchois
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Italie
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Bébé :
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Ingrédients :
400 g de tagliatelle
12 filets d’anchois
5 cuillerées à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
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Etapes :
|*| Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
|*| Les pâtes étant cuites, égouttez-les soigneusement, mettez-les dans un plat ; ajoutez les filets d’anchois et l’huile, poivrez, mélangez bien le tout et servez.
|*| Si vous utilisez des filets d’anchois salés, n’oubliez pas de les faire dessaler avant de les utiliser.
|*| Si vous prenez des filets d’anchois à l’huile en boîte, vous pouvez ajouter aux pâtes l’huile qui est dans la boîte des anchois.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
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