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| | Salade de coquillettes | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pâtes
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
30 g de coquillettes
1 tomate
Le jus de 1/2 citron
1 cuillerée à café d’huile
1 cuillerée à café d’estragon haché
Sel
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Etapes :
Faites cuire les coquillettes à l’eau bouillantesalée, pendant 10 à 15 minutes. Égouttez-les ; laissez refroidir.Ébouillantez et pelez la tomate. Coupez-la en dés en retirant les graines.Mélangez coquillettes et dés de tomate.Ajoutez le jus de citron, l’huile et l’estragon haché. Servez frais.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : en entrée, donnez à Bébé trois tranches fines de saucisson, et, comme dessert, un flan à la vanille.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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