Ingrédients pour la recette Pâtes safranées :
600 g de pâtes fraîches
60 g de beurre
1 cuillerée à café de safran
sel, poivre
Etapes de la recette Pâtes safranées :
|*| Chauffez 2 litres d’eau salée. Pendant ce temps, travaillez le beurre et le safran ensemble avec une fourchette.
Quand l’eau bout, plongez-y les pâtes. Laissez cuire 7 minutes. Égouttez-les. Mélangez-les au beurre safrané. Servez bien chaud.
Informations :
Conseils pour la recette Pâtes safranées :
Ajoutez 50 g de parmesan râpé à l’assaisonnement des pâtes.
Auteurs de la recette Pâtes safranées : Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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