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| | Nouilles plates aux courgettes | | Dans une sauce au yaourt et au basilic. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
2
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pâtes
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Minceur :
Recettes équilibre
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
50 g de yaourt (2 petits pots)
1 cuillerée à soupe de basilic haché
2 cuillerées à soupe de crème aigre
250 g de courgettes
1 cuillerée à soupe d’huile
200 g de nouilles plates
sel, poivre du moulin
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Etapes :
|*| Mélangez le yaourt avec le basilic, la crème aigre, du sel et du poivre. Battez légèrement au fouet.
|*| Nettoyez les courgettes, lavez-les, séchez-les et coupez-en les extrémités puis détaillez-les en fines tranches.
|*| Faites cuire les pâtes « al dente » dans de l’eau bouillante salée et égouttez-les soigneusement.
|*| Faites frire les courgettes dans l’huile bien chaude et déposez-les sur du papier absorbant puis salez-les et poivrez-les.
|*| Mélangez les pâtes avec la sauce et les légumes et servez sans attendre.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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