Ingrédients pour la recette Nouilles plates aux courgettes :
50 g de yaourt (2 petits pots)
1 cuillerée à soupe de basilic haché
2 cuillerées à soupe de crème aigre
250 g de courgettes
1 cuillerée à soupe d’huile
200 g de nouilles plates
sel, poivre du moulin
Etapes de la recette Nouilles plates aux courgettes :
|*| Mélangez le yaourt avec le basilic, la crème aigre, du sel et du poivre. Battez légèrement au fouet.
|*| Nettoyez les courgettes, lavez-les, séchez-les et coupez-en les extrémités puis détaillez-les en fines tranches.
|*| Faites cuire les pâtes « al dente » dans de l’eau bouillante salée et égouttez-les soigneusement.
|*| Faites frire les courgettes dans l’huile bien chaude et déposez-les sur du papier absorbant puis salez-les et poivrez-les.
|*| Mélangez les pâtes avec la sauce et les légumes et servez sans attendre.
Informations :
Conseils pour la recette Nouilles plates aux courgettes :
Auteurs de la recette Nouilles plates aux courgettes : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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