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| | Nouilles aux crevettes et à l'Emmentaler Switzerland avec pesto à la coriandre | |  | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Fromage
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Suisse
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Bébé :
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Ingrédients :
- 200 g d’Emmentaler Switzerland des Grottes
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de persil plat
- 1 c.s. de graines de sésame
- 350 g de pâtes, par ex. nouilles larges
- 16 crevettes (environ 200 g)
- 1,5 dl de bouillon
- 0,5 dl d’huile de colza
- sel, poivre
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Etapes :
- Couper l'Emmentaler Switzerland en petits dés.
- Hacher finement les herbes avec les graines de sésame au hachoir électrique.
- Cuire brièvement les crevettes dans le bouillon, les sortir et les mettre au chaud. Mélanger les herbes avec 0,5 dl de fond de crevettes et l'huile, assaisonner.
- Servir les nouilles avec le pesto à la coriandre, les crevettes et l'Emmentaler.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Fromages de Suisse
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