Ingrédients pour la recette Nouilles aux crevettes et à l'Emmentaler Switzerland avec pesto à la coriandre :
- 200 g d’Emmentaler Switzerland des Grottes
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de persil plat
- 1 c.s. de graines de sésame
- 350 g de pâtes, par ex. nouilles larges
- 16 crevettes (environ 200 g)
- 1,5 dl de bouillon
- 0,5 dl d’huile de colza
- sel, poivre
Etapes de la recette Nouilles aux crevettes et à l'Emmentaler Switzerland avec pesto à la coriandre :
- Couper l'Emmentaler Switzerland en petits dés.
- Hacher finement les herbes avec les graines de sésame au hachoir électrique.
- Cuire brièvement les crevettes dans le bouillon, les sortir et les mettre au chaud. Mélanger les herbes avec 0,5 dl de fond de crevettes et l'huile, assaisonner.
- Servir les nouilles avec le pesto à la coriandre, les crevettes et l'Emmentaler.
Informations :
Conseils pour la recette Nouilles aux crevettes et à l'Emmentaler Switzerland avec pesto à la coriandre :
Auteurs de la recette Nouilles aux crevettes et à l'Emmentaler Switzerland avec pesto à la coriandre : Fromages de Suisse
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