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Nouilles au beurre

La façon la plus simple de cuire et d’assaisonner des pâtes.
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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 15
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Pâtes
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Nouilles au beurre :
400 g de nouilles
100 g de beurre
sel, poivre
Etapes de la recette Nouilles au beurre :
|*| Mettez dans une grande casserole 3 l d’eau avec 3 cuillerées à soupe rases de gros sel.
|*| Dès qu’elle bout, jetez-y les nouilles sans réduire le feu (les nouilles ne doivent pas se déposer au fond de la casserole ; l’ébullition doit donc reprendre très vite).
|*| Laissez cuire 10 minutes à partir de la reprise de l’ébullition sans couvercle.
|*| Égouttez soigneusement et versez dans un plat.
|*| Ajoutez le beurre et du poivre.
|*| Mélangez et servez aussitôt.
Informations :
Conseils pour la recette Nouilles au beurre :
Quand vous achetez des pâtes, vérifiez bien que l’emballage porte la mention « blé dur ». Seules les pâtes de blé dur sont bonnes.
Auteurs de la recette Nouilles au beurre :  Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998

Voir toutes les recettes : Pâtes

Voir toutes les recettes : Plats

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