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Nouilles à la bolognaise | | Mêlées à des dés de jambon et saupoudrées de parmesan. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pâtes
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients pour la recette Nouilles à la bolognaise :
300 g de nouilles aux œufs
80 g de beurre
125 g de jambon cuit
1 tasse de parmesan râpé
sel
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Etapes de la recette Nouilles à la bolognaise :
|*| Coupez le jambon en petits dés.
|*| Faites cuire les nouilles à grande eau bouillante salée : le temps de cuisson dépend de la marque, respectez celui qui est indiqué sur l’emballage.
|*| Trois minutes avant la fin de la cuisson des nouilles, faites fondre le beurre dans une sauteuse, mettez-y à revenir les morceaux de jambon 3 minutes.
|*| Égouttez soigneusement les nouilles, ajoutez-leur le jambon et le beurre de cuisson, le fromage râpé, mélangez bien et servez.
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Informations :
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Conseils pour la recette Nouilles à la bolognaise :
J’utilise des talons de jambon moins chers que des tranches.
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| | Auteurs de la recette Nouilles à la bolognaise : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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Voir toutes les recettes : Pâtes
Voir toutes les recettes : Plats
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