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| | Macaroni aux champignons et à la crème | | Rapide et bon marché. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
2
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pâtes
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
50 g de beurre
200 g de champignons de Paris en lamelles
le jus de 1/2 citron
150 g de crème fleurette
150 g de tomates en dés
300 g de macaroni cuits
1 cuillerée à café de persil haché
1 cuillerée à soupe de parmesan râpé
sel, poivre du moulin
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Etapes :
|*| Faites chauffer 20 g de beurre dans une poêle et ajoutez-y les champignons. Humectez-les de jus de citron et salez-les. Laissez-les légèrement ramollir.
|*| Ajoutez la crème et portez à ébullition pour lier les ingrédients.
|*| Salez et poivrez les tomates, faites-les rapidement revenir dans 15 g de beurre et ajoutez-les aux champignons à la crème.
|*| Faites réchauffer les macaroni dans le beurre restant et mélangez-les avec les champignons et les tomates, saupoudrez de persil haché. Présentez le parmesan à part.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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