Ingrédients pour la recette Macaroni au gratin :
400 g de macaroni
200 g de jambon cuit
150 g de champignons
1 oignon
1 cuillerée à café de concentré de tomates
100 g de gruyère râpé
100 g de beurre
sel, poivre
Etapes de la recette Macaroni au gratin :
|*| Faites cuire les macaroni à l’eau bouillante salée une dizaine de minutes.
|*| Allumez votre four à th. 8.
|*| Dans une petite poêle, faites fondre 40 g de beurre. Émincez les champignons et l’oignon, que vous ferez revenir 5 minutes dans le beurre chaud.
|*| Hachez le jambon. Ajoutez les champignons et l’oignon. Délayez le concentré de tomates dans un peu d’eau, et ajoutez au hachis. Salez et poivrez.
|*| Beurrez un plat à gratin. Disposez dans le fond la moitié des macaroni égouttés. Étalez ensuite le hachis, et recouvrez avec le reste des macaroni.
|*| Saupoudrez de fromage et parsemez de petites noisettes de beurre.
|*| Passez au four 7 à 8 minutes. Servez chaud dans le plat de cuisson.
Informations :
Conseils pour la recette Macaroni au gratin :
Mêlez au jambon les restes d’un rôti de veau ou d’une volaille hachés.
Auteurs de la recette Macaroni au gratin : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
Vos commentaires (2)