Pâtes cuisinées basilic et ail/tomate, tartare de légumes et fromage blanc aux herbes

100g de cuisinées à coeur basilic ALPINA Savoie
100g de cuisinées à coeur ail/tomate ALPINA Savoie
½ poivron jaune
½ concombre
1 petite courgette
1 tomate
½ fenouil
Le jus d'½ citron
100g de fromage blanc
2 c à soupe d'huile d'olive
1 c à s de persil ciselé
1 c à s de basilic ciselé
Sel
Poivre du moulin

Lavez les légumes.
Epluchez le concombre, retirez les cloisons blanches du poivron.
Détaillez tous les légumes en petits dés de 2 mm.
Arrosez-les de jus de citron.
Salez et poivrez.
Faites cuire les pâtes 3 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Rincez-les sous l'eau froide, égouttez-les puis versez-les dans un saladier en ajoutant 1 c à soupe d'huile d'olive.
Mélangez délicatement le fromage blanc et les herbes, salez et poivrez au moulin.
Versez le tartare de légumes au fond de verres à Tapas, ajoutez les pâtes et encore quelques dés de légumes.
Déposez une cuillère de fromage blanc aux herbes et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Servez bien frais.