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| | Coquillettes au jambon | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
20
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pâtes
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- 500g de coquillettes
- 8 tranches de jambon
- 500g de gruyère rapé
- un pot de crème fraiche
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Etapes :
- Cuire les coquillettes dans de l'eau légèrement salé et huilé environ 10 minutes (selon la marque de pates)
- pendant la cuisson, couper les tranches de jambon en petit caré et allumer le four en préchauffage sur 180°C .
- une fois la cuisson terminée egouter les coquillettes dans une passoire
- faire des étages avec les aliments : commencer par une fine couche de coquillettes, suivie d'une couche de gruyère, suivie d'une couche de jambon, suivie à nouveau d'une couche de gruyère et une nouvelle couche de coquillettes et procéder ainsi sur 2 ou 3 étages. Vous pouvez gratinez le dessus avec le restant de gruyère.
- terminer par verser un peu de crème fraiche sur tout le dessus. (Pas trop, le but étant juste d'humidifier le plat).
- placer votre plat au four (toujours à 180°C) et laisser chauffer jusqu'à ce que le gruyère est fondu.
- bon appetit !
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Informations :
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Conseils :
Personnellement j'ai changé la recette en prenant un plat à gratin et je ne fais qu'un seul étage (pate/gruyère/jambon/gruyère/pate/gruyère) comme ça la cuisson au four est plus rapide et le gruyère au milieu plus fondant.
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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