Panzani Plus aux tomates et à la mozzarela

400 g de Panzani Plus
1 kg de tomates fraîches très mûres
125 g de mozzarella coupée en dés
5 feuilles de basilic frais coupées aux ciseaux
1 piment rouge sec
1 gousse d'ail
1 demi-verre d'huile d'olive
sel et poivre

Faites cuire les pâtes.
Coupez les tomates et la mozzarella en très petits dés pour qu'ils se mélangent le mieux possible avec les pâtes.
Assaisonnez-les directement dans le plat de service avec l'huile d'olive, le sel, le piment rouge sec, l'ail coupé en lamelles, le poivre et le basilic.
Mélangez ensuite les pâtes cuites et égouttées.