Panna Cotta pêche-abricot

500 g de crème fleurette
80 g de sucre semoule
Quelques gouttes d'extrait de vanille
3 feuilles de gélatine
25 cl de DANAO Pêche/Abricot

Glaçage :
10 cl de DANAO Pêche/Abricot
2 feuilles de gélatine

Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Incorporez l'extrait de vanille, le sucre et le DANAO Pêche/Abricot dans la crème.
Portez à ébullition sur feu doux puis laissez cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez les feuilles de gélatines égouttées, mélangez et retirez du feu.
Laissez refroidir.
Répartissez la préparation dans des verrines et laissez prendre 3 heures au réfrigérateur.

Réalisation du glaçage : faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Faites chauffer le DANAO pêche-abricot au micro-ondes et rajoutez la gélatine égouttée.
Remuez pour dissoudre.
Une fois la Panna Cotta solidifiée dans les verrines, versez à la surface un demi centimètre de glaçage et laisser prendre de nouveau au réfrigérateur.

Astuces : agrémentez la préparation de quelques éclats de noisettes ou dés de pêches selon les préférences.