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| | Petits pains à la russe | | Des petits sandwichs sucrés-salés. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Pain et brioche
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pain
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Russie
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Bébé :
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Ingrédients :
4 petits pains
2 pommes
2 beaux filets de hareng fumé
1 oignon
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Etapes :
|*| Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles.
|*| Coupez les filets de hareng en bâtonnets.
|*| Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines, comme pour une tarte.
|*| Coupez les petits pains en deux, disposez successivement 1 couche de pommes, 1 couche de hareng puis des rondelles d’oignon. Refermez et servez bien frais.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
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