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| | Pain moelleux au yaourt | |  | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Pain et brioche
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
5 mn + 2H30 de petrissage
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Temps de cuisson :
1 h
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Oeuf
Lait
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
2 yaourts nature au lait entier
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
500 g de farine semi complète
1 sachet de levure sèche
75 cl de lait ou de bière
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Etapes :
Mettre dans la MAP les ingrédients dans l'ordre indiqué Programme pain normal, 750 g, croûte claire. Cela donne un pain extrèmement moelleux et pas sec du tout. Il est exellent toasté au petit déjeuner ou goûter.
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Informations :
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Conseils :
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