Ingrédients pour la recette Pain d'épices :
250 g de Farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 125 g de Miel liquide 1 verre de lait 1 oeuf 1/2 cuillérée à café de canelle 1/2 cuillérée à café de clous de girofle moulu 1/2 cuillérée à café de gingembre 1 cuillérée à café de vanille (ou 1 baton)
Etapes de la recette Pain d'épices :
Dans un saladier, mélanger farine et épices (cannelle, gingembre, clous de girofle, vanille), le sucre et la levure chimique. Incorporer le miel et mélanger jusqu'à obtenir un mélange avec de gros granules Rajouter le lait et l'oeuf (préalablement battu). Battre cette pâte afin d'éliminer les éventuels grumeaux. Préchauffer le four à 150°C. Graisser avec du beurre et de la farine un plat à cake. Verser la pâte dans ce plat et enfourner dans le four chaud pendant 35 à 40°C. (voire plus selon les performances du four). Le pain d'épices devra en tout cas être doré avant d'être sorti. Sortir le pain d'épices, le laisser refroidir quelques instants et commencer à vérifier que son démoulage est possible. Le laisser refroidir complètement et le démouler. Bon appétit.
Informations :
Conseils pour la recette Pain d'épices :
A consommer 1 à 3 jours après.
Votre commentaire