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Omelette soufflée au fromage | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Oeuf
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients pour la recette Omelette soufflée au fromage :
6 œufs
1 cuillerée à soupe rase de farine
1 verre de lait froid
2 cuillerées à soupe de gruyère râpé
2 cuillerées à soupe d’huile
Sel
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Etapes de la recette Omelette soufflée au fromage :
Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Dans un saladier, mettez la farine. Délayez-la petit à petit avec le lait froid, ajoutez les jaunes d’œufs, le fromage râpé, du sel. Mélangez. Battez les blancs en neige très ferme. Ajoutez-les au mélange précédent. Faites chauffer une cuillerée d’huile dans la poêle. Quand elle est chaude, versez-y la préparation. Laissez-la cuire 5 minutes sur feu moyen, puis faites-la glisser sur un plat. Mettez le restant de l’huile dans la poêle, chauffez et remettez-y l’omelette, sur l’autre face. Faites cuire 5 minutes. Servez aussitôt.
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Informations :
Pour Bébé : voici une combinaison d’aliments qui lui sera très bénéfique.
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Conseils pour la recette Omelette soufflée au fromage :
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| | Auteurs de la recette Omelette soufflée au fromage : Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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