|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| | Œufs cocotte au saumon | | Du saumon dans des œufs crémeux. | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Très facile
|
|
Type de plat :
Plat
|
|
Nombre de personnes :
4
|
|
Temps de préparation :
15
|
|
Temps de cuisson :
12
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Oeuf
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
|
|
Cuisine du monde :
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé
4 œufs
4 cuillerées à soupe de crème fraîche
10 g de beurre
sel, poivre
|
|
Etapes :
|*| Préchauffez le four 15 minutes à th. 7. Pendant ce temps, coupez les tranches de saumon en lamelles de 2 centimètres de côté. Tapissez le fond et les rebords de chaque ramequin préalablement beurré avec le saumon coupé.
|*| Cassez 1 œuf dans chaque ramequin. Salez légèrement et poivrez. Faites cuire 5 minutes au four, au bain-marie.
|*| Sortez les ramequins. Ajoutez 1 cuillerée à soupe de crème fraîche par ramequin. Salez et poivrez de nouveau légèrement.
|*| Remettez au four, au bain-marie, th. 6, pendant 5 à 7 minutes. Servez dès la sortie du four.
|
|
Informations :
|
|
Conseils :
|
| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
| |
|
|
|
A lire également sur ce thème
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
