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| | Œuf cocotte à la crème | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
2
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Temps de cuisson :
6
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Oeuf
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Minceur :
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
1 œuf
10 g de beurre
1 cuillerée à café de crème fraîche
Sel
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Etapes :
Beurrez le fond et tout l’intérieur d’un ramequin. Cassez-y un œuf. Salez légèrement. Faites cuire au four (th. 8), au bain-marie, jusqu’à ce que le blanc soit pris. Pour servir, versez la cuillerée de crème fraîche sur l’œuf.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : deux cuillerées à soupe de purée de petits pois. En dessert, une petite banane.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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