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| | Œuf à la crème | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
6
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Oeuf
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
1 œuf
1 cuillerée à café de crème fraîche
Sel
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Etapes :
Cassez l’œuf dans un ramequin. Salez légèrement et couvrez de crème fraîche. Faites cuire au four (th. 8), au bain-marie, pendant 6 minutes.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : deux blancs de poireaux jeunes coupés en fines rondelles, cuits à la vapeur (15 minutes environ) et assaisonnés de jus de citron et de fines herbes hachées. En dessert, un petit-suisse et une tasse de macédoine de fruits frais.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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