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Œufs brouillés à la Tomme de Savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes

Œufs brouillés à la Tomme de Savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes

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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Plat
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson :
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Fromage
Oeuf
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Œufs brouillés à la Tomme de Savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes :

200g de Tomme de Savoie au lait entier, râpée
6 œufs extra frais de gros calibre
2 pincées de Carvi
Sel, poivre

Etapes de la recette Œufs brouillés à la Tomme de Savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes :

Les mouillettes:

Coupez 4 très fines tranches de Tommes de Savoie, roulez-les délicatement et réservez.

Les œufs brouillés :

A l'aide de petits ciseaux, pratiquer une ouverture sur le dessus des œufs crus, comme pour ouvrir un œuf à la coque afin de garder la coquille. Mettez les œufs dans une casserole anti adhésive et fouettez- les à feu doux, pendant 2 à 3 minutes environ. Quand les œufs sont crémeux et commencent à prendre sur les bords de la casserole, retirez du feu et incorporez la tomme râpée, le carvi et assaisonnez selon votre goût.

A l'aide d'une petite cuillère, garnir les coquilles d'œufs de cette préparation et posez-les dans des coquetiers, accompagnés des mouillettes et dégustez aussitôt.
Informations :
Gourmet et gourmand, vous avez en matière de gastronomie un savoir-faire et une créativité débordante. Vous avez la passion de la cuisine, vous aimez revisiter les recettes traditionnelles en y apportant une touche de modernité. Vous n’hésitez pas à élaborer de surprenantes associations dans un souci permanent de séduction. La Tomme de Savoie s’impose à vous comme un ingrédient de choix pour concocter des plats savoureux où imagination rime avec délectation.La Tomme de Savoie s’impose à vous comme un ingrédient de choix pour concocter des plats savoureux où imagination rime avec délectation.La Tomme de Savoie s’impose à vous comme un ingrédient de choix pour concocter des plats savoureux où imagination rime avec délectation.
Conseils pour la recette Œufs brouillés à la Tomme de Savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes :
Auteurs de la recette Œufs brouillés à la Tomme de Savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes :  Jean Sulpice pour Tomme de Savoie

Voir toutes les recettes : Oeufs et omelettes

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